Home Кулинарные новости Плов с куриным филе

Плов с куриным филеНеобходимые продукты :

2 стакана риса, полкилограмма лука, полкилограмма морковки, полкилограмма куриного филе, 2 ст. л. томатной пасты, соль, 3 - 4 зубчика чеснока (целого неочищенного), приправа к плову, барбарис.

Приготовление :
Филе порезать на большие куски, положить в гусятницу, налить немножко воды и тушить до тех пор, пока мясо не побелеет. Потом добавить на четверо порезанный лук, немного посолить и дальше тушить. Добавить натертую на грубой терке морковь. Когда морковь приобретет светлый цвет, укрыть ее равномерным слоем риса. Посолить. Вонзить в рис нечищеные зубцы чеснока. Развести в воде пасту и залить рис. Добавить приправу и барбарис. Долить воды и тушить 30 минут.

Секрет :

Рис, филе, морковь и лук должны быть в одинаковых пропорциях. Крышку снимать из приготовленного плова не сразу, а лишь через 10 минут. Только после, все перемешать.